ブランチ切り替え時に前のブランチの状態で画面が表示されたりするので、削除方法をまとめました。 完全に小ネタですがよく使うと思います。
watchman watch-del-all lsof -n -P -i :8081 -t | xargs kill rm -rf ios/build rm -rf android/app/build rm -rf node_modules npm install
さらにiOSでビルドできない場合は以下も有効な場合があります。React Native自体のバージョンアップ時など。
rm -rf ~/Library/Developer/Xcode/DerivedData